【団体紹介】

「Food Park」という店名は、地元宇治の皆様はもちろん、各国から観光に来てくださる旅行者の皆様にもわかりやすいように、気軽に来て欲しい、との思いから名付けました。

Food=食べ物　Park=公園・遊園地　

という意味のように、ワクワクした気分で楽しく食事をしていただけたら嬉しいです。

と、話されるのは、

宇治橋通り商店街「大阪屋マーケット」の中にある肉料理のお店「Food Park」代表、吉岡さんです。

___お店をはじめたきっかけは？

宇治で肉料理のお店を始めたいな、と考えていた時に、

大阪屋マーケットと出会いました。

単独の路面店ではなく、ひとつの建物の中に様々な業態のお店が集まり、和気あいあいとした雰囲気や面白さに惹かれました。

開店してからも、新メニューの開発に、まわりの店舗の皆様がご協力くださったり、相談相手になってくださったりして、人と人とのつながりも出来ました。

この場所に決めて良かったな、と思うとともに、皆様にも感謝いたしております。

___お店のこだわりはどんなところですか？

「お肉の美味しさ」に、こだわっています。

当店で提供している、鹿児島黒牛は５年に一度の和牛オリンピックで優勝したお肉で、美味しさには定評があります。

「美味しいお肉を、リーズナブルに」をモットーに、試行錯誤しながら「宇治の人々に愛されるお店」を目指しています。

メインのメニューは、ご飯にお肉をのせた「肉重」や「ステーキ膳」「肉のお鮨」ですが、フードロスを避けたいという思いから、お肉の端っこを利用した

「肉まぶし」も始めました。

その他、ハンバーガーに使用する挽肉も、「鹿児島産」「淡路産」それぞれ100％使用し、店内で挽肉に加工しています。

【活動紹介】

___健康・食育についての取り組みは？

「安心・安全の食材提供」

抗生物質やホルモン剤などを与えないお肉、

グルテンフリーの素材を使用したフライドポテト、

オーガニックソフトドリンクを提供しています。

お米・卵は、地元宇治産のものを使用しています。

「お肉の栄養素についての普及」

お肉=太る・カロリーオーバー・脂質過多などのイメージがありますが、お肉には「たんぱく質」「鉄分」を多く含み、筋肉を作ったり貧血予防にはかかせない食べ物です。

適量を美味しくいただくことが、健康にも役立つことを多くの方に知っていただきたいと思いますね。

 「美味しく食べることは、こころの健康」

お子様や、若い女性にも気軽にご来店いただけるように、楽しく・明るく・カラフルな店内にしています。

ご家族やお友達と一緒に写真を撮ったりしながら、楽しくお食事をしていただけたら嬉しく思います。

また、目でも楽しんでいただけるようにインスタグラム発信にも力を入れています。

ご来店いただいたお客様も、お料理や店内の写真をたくさん投稿してくださるんですよ。

___「宇治市健康づくり・食育アライアンス　U-CHA」でやってみたいことは？

「うーちゃ弁当」には、是非参加してみたいですね。

ハンバーグなどのお肉料理のメニュー提供や、イベント時のフライドポテトの提供など出来たら良いなと考えています。

当店がオープンして約８ヶ月がたちました。

日々精進の毎日ですが、皆様どうか宜しくお願い致します。