適塩レシピ　⑭切り干し大根のトマト煮

「若葉の会」さんの適塩レシピ第14弾をご紹介いたします。

今回は副菜「切り干し大根のトマト煮」です。

適塩テクニックとして、トマトの酸味を活かすことがポイントです。トマトの酸味やうま味が減塩料理の味方になります。

是非お試しください。