適塩レシピ　⑨チンゲン菜とさくらえびの炒め煮

「若葉の会」さんの適塩レシピ第9弾をご紹介いたします。

今回は、副菜「チンゲン菜とさくらえびの炒め煮」です。

適塩のテクニックとして、とろみをつけてさくらえびのうま味を閉じ込めることがポイントです。ごま油で炒めると香ばしさも引き出されて、さらに美味しくいただけます。

是非お試しください。